Over ons

Ik Stijn Declerck ben een kok van opleiding die tijdens een specialisatiejaar kennis maakte met chocolade. Dit was liefde op het eerste gezicht. Vanaf dan was ik er van overtuigd! Dit is iets waar ik in wil verder doen. Dus ook de stage wilde ik in een chocolaterie  doen. Ik heb het geluk gehad van mijn stage bij Dominique Persoone te kunnen doen, wat een enorme ervaring was. Na deze stage was ik helemaal in de ban van de chocolade, meer bepaald de originechocolade.

 

Ik besloot om me nog verder te verdiepen in de prachtige chocoladewereld. Ik begon een opleiding voor chocolatier. Dus besliste ik van na mijn job in de horeca, mijn  passie uit  te bouwen en mijn eigen zaak te starten in bijberoep. Dit werd werkelijkheid op 2 januari 2012, chocolaterie D’origine was geboren.  

Na veel uitproberen en proeven zijn we tot een redeljke assortiment pralines gekomen. kom deze zeker eens ondekken.

In september 2013 opende we onze eerste winkel in Desselgem.

Nu wordt het atelier stilaan te klein dus hebben we de beslissing genomen om naar een grotere atelier te verhuizen met een ruimere winkel. Deze zal normaal vanaf halfweg november 2017 in kortrijk te vinden zijn. Daar openen we dan onze tweede winkel met open atelier want wij willen transparant werken naar onze klanten toe.

Ons aanbod

Dit alles wordt gemaakt met originechocolade. Dit is een chocolade die gemaakt wordt met cacaobonen die van één en dezelfde cacaostreek afkomstig zijn en die elk hun specifieke karakter en aroma hebben. 

Ook onze pralinés die we gebruiken zijn origine, wat zorgt voor een puurdere smaak.

Wij werken siezoensgebonden: Sinterklaas Kerst Eindejaar Valentijn Pasen en Communies ...   

Wij passen ons aan naar de behoefte van onze klanten; ook persoonlijke inbreng is mogelijk. U kan uw persoonlijke pralines en chocolade vragen volgens uw smaak en al dan niet met uw logo, foto of initialen.  

Wij vervaardigen ook op maat gemaakte chocoladestukken.

Voor vragen neem gerust contact.


Chocolaterie D'Origine

Atelier                                                                                                                                                       Moorseelsestraat 78       8500 Kortrijk

Winkel                                                                                                                                                                 Ballingstraat 57        8792 Desselgem

0478 71 20 46
stijn.d.origine@gmail.com         www.dorigine.be

 

  • maandag gesloten gesloten
  • dinsdag gesloten 14.30-18.30
  • woensdag gesloten 14.30-18.30
  • donderdag gesloten 14.30-18.30
  • vrijdag gesloten 14.30-18.30
  • zaterdag 09.00-12.00 14.00-17.00
  • zondag gesloten gesloten

TIJDENS GELEGENHEIDSDAGEN ZOALS: SINTERKLAAS, KERST- EN NIEUWJAAR, VALENTIJN EN PASEN ZIJN ER EXTRA OPENINGSUREN